Je wereld vergroten….. 

Recepten verzinnen, smaakcombinaties uitproberen ….. het is voor mij een manier om creatief bezig te kunnen zijn en vanuit mijn intuïtie te leren. Achter elk recept zit een cultuur…. of het nu Italiaans, Frans, Israëlisch is… elk recept heeft zo zijn eigen oorsprong…. het uitproberen van iets nieuws is het recept voor het leven…. en dat ervaar ik elke keer weer bij het opnieuw invulling geven aan oa de Yogaproeverij. Het gaat niet alleen over het bedenken van de recepten en het tot in de puntjes verzorgen van de gedekte tafels…. nee het is meer dan dat, er gaan nieuwe werelden open door de ontmoetingen en gesprekken die aan tafel plaatsvinden …… maar wat minstens zo belangrijk is, is om lol te hebben in deze manier van leren en ondernemen…..  vanuit verwondering, enthousiasme en durf!
Dat betekent experimenteren, iets laten mislukken en uit proberen ….

Inspiratie 

Chef´s table
Netflix serie Chef´s table

Hummus
De film Hummus

Julie & Juliet
Het verhaal van blogster Julia die binnen 365 dagen alle 524 recepten in het kookboek ´Mastering the Art of French Cooking´ uitprobeerde.
Trailer van de film Julie & Juliet