Ingrediënten
- 240g artisjokharten (1 blik)
- 2 el tahin (sesampasta)
- 2 el citroensap
- 2 tenen knoflook, gepeld
- ½ tl zout
- 2 el olijfolie
- ½ tl komijnzaad of paprika poeder (optioneel)
Bereiding
Combineer alle ingrediënten in de kom van een blender of foodprocessor (of gebruik een staafmixer!) en pureer tot een gladde dip.